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Filés
Filé Grelhado
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet.
Filé ao Molho Madeira
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet.
Filé ao Molho de Mostarda
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet.
Filé ao Molho de Champignon
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet.
Filé ao Molho de queijo
Acompanha polenta, fettuccine verde e saladas do buffet.
Filé ao Molho Funghi
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet.
Filé à Parmegiana
Recheado com presunto e queijo, à milanesa. Contém, ainda, molho de tomate, queijo gratinado. Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet
Aves
Peito de frango grelhado
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet
Peito de frango ao Molho Quatro Queijos
Acompanha polenta, fettuccine verde e saladas do buffet
Filé de frango à Parmegiana
Acompanha polenta, batata frita, arroz, palmito e saladas do buffet
Peixes
Salmão à Belle Munièrre
Grelhado, alcaparras, champignon, batata soutée e saladas do buffet
Lasanha
Lasanha à Bolonhesa
Cubos de filé mignon, molho sugo, molho branco e queijo mussarela.
Risotos
Todos levam arroz arbóreo, creme de leite, caldo de frango e parmesão.
 
Casa da Serra
Funghi, tomates secos, bacon, ervilha e caldo de carne
Camarão
Camarão, rúcula picada e molho sugo
Caprése
Mussarela de búfalo, tomate cereja, manjericão fresco e molho sugo.
Capo Du Mont
Cubos de filé mignon, champignon, e molho sugo.
Parisiense
Frango, champignon, ervilha e palmito.
Massas artesanais
Espaguete
Penne
Penne Tricolore
Fettuccine Verde
Talharim
Nhoque
Massas Recheadas
Ravióli
consultar opções
Tortéi
Molhos
Alfredo
molho branco e parmesão
Ao Pesto
manjericão, nozes, oliva e parmesão
Alho e óleo
azeite de oliva, alho frito e pimenta do reino
Ao sugo
molho de tomates da casa
Bolonhesa
molho sugo e cubos de filé mignon
Putanesca
molho sugo, aliche, alcaparras e azeitonas
Caprése
molho sugo, manjericão, mussarela de búfalo
Capo Du Mont
molho sugo, creme de leite, cubos de filé mignon, toque de queijo
Carbonara
bacon, ovos, creme de leite, toques de queijo
Parisiense
frango, presunto, champignon, ervilha, e molho branco
Funghi
funghi secchi reidratado, creme de leite e toque de queijo
Casa da Serra
Funghi secchi reidratado, tomates secos, bacon, ervilha, creme de leite e molho branco
Quatro Queijos
tradicional molho de quatro queijos da casa
Quatro queijos com escalopinhos
tradicional molho de quatro queijos da casa com escalopes de filé
Molho Madeira com escalopinhos
molho madeira com escalopes de filé
Pizzas
Todas as pizzas salgadas são produzidas com molho de tomate caseiro, queijo Mussarela e orégano.
Confira os tamanhos disponíveis
Pizza Pequena: 20 cm – 4 fatias, um sabor
Pizza Média: 30 cm – 2 sabores
Pizza Grande: 40 cm – 12 fatias, 3 sabores
Calabresa
calabresa
Cinco Queijos
provolone, parmesão, gorgonzola e catupiry
Strogonoff
strogonoff de carne
Filé
filé ao molho *opcional batata palha
Portuguesa
presunto, cebola, ovos, tomate e azeitona
Palmito
palmito e tomate picado
Mussarela
queijo mussarela
Gorgonzola
queijo gorgonzola
Dois queijos com alho
alho frio e provolone
Coração
coração de frango revogado ao molho
Brócolis
brocolis, palmito e ricota
Frango ao Catupiry
frango e catupiry
Casa da Serra
calabresa moida, cebola, tomate, parmesã e catupiry
Tomates secos
tomates secos, champignon, provolone e rúcula
Filé ao Pizzaiolo
filé, alho frito e pimentão
Marguerita
manjericão e tomate
Atum
Atum, cebola e tomate
Bacon
bacon, champignon e catupiry
Calabresa Especial
calabresa moida, cebola, champignon, ovo e azeitona
Canadense
lombo canadense defumado e champignon
Frango à Italiana
frango com creme de leite, palmito, milho e ervilha
Napolitana
presunto, tomate e azeitona
Camarão
camarão
Bacon com abacaxi
bacon e abacaxi
Alessandria
tiras de filé refogado ao molho, cebola e ricota
Dom Carlo
presunto, bacon, cebola, ovos, catupiry e azeitona
Aliche
aliche e alcaparras
Clorofila
manjericão e rúcula
Funghi
funghi sechi temperado e champignon
Ao Pesto
molho pesto tradicional
Pepperoni
salame pepperoni, cebola e pimentão
Basca
bacon, tomate e catupiry
Hawaí
aspargos, rúcula e bacon
Calabresa com batata
calabresa moída e batata palha
Milho
milho
Berinjela
beringela e provolone
Moda da Casa
calabresa, milho, ervilha, ovo e tomate
Mafiosa
calabresa picante, gallas, beringela, parmesão e pimentão
Hawaiana
lombo canadense e frutas
À Moda do Roberto
calabresa fatiada, champignon e cebola
À Moda do Jones
chesser, milho e catupiry
À Moda do Cliente
você monta sua pizza com até 4 ingredientes
Salmão
salmão em lascas, creme de leite fresco e cheiro verde
Parma
presunto parma cru e azeitona pretas
Pizzas Doces
Banana
leite condensado, banana e canela
Califórnia
leite condensado e frutas
Chocolate Preto
leite condensado e chocolate preto
Chocolate Branco
leite condensado e chocolate branco
Fondue
leite condensado, frutas e chocolate preto
Nozes
leite condensado, chocolate branco e nozes
Morango
leite condensado e morango
Romeu e Julieta
goiabada e mussarela
Morango Moreno
leite condensado, morango e chocolate preto
Sugestões da Casa
Talharim à Moda do Chef
talharim de pimenta do reino ao molho de gorgonzola
Ravióli de Salmão
molho rose com camarão
Tortelloni
recheados com queijo gorgonzola e nozes ao molho de creme
Sopas
Sopa de Capeletti
porções
Canja de galinha
porções
Creme de aspargos
porções
Creme de palmito
porções
Creme de ervilha
porções
Sobremesas
Sorvete com calda de chocolate
Banana flambada com sorvete
Petit Gateau com sorvete